大人系的威士忌布朗尼
描述
我做的這款是比較外酥內潤的布朗尼～
而且不用開瓦斯，因爲我怕明火...
步驟
-
備好以上上述材料（鹽巴、泡打粉、可可粉沒拍到）。開始前30分鐘，可以將無鹽奶油放置常溫下，比較好拌勻。然後先將兩顆雞蛋打勻，然後準備微波巧克力塊。
-
微波巧克力的方法： 1. 設定中強火，先微波30秒 2. 攪拌一下，再微波30秒 3. 再攪拌均勻，最後再微波30秒 備註：要微波3次，分別攪拌才會均勻。
-
融化伴勻的巧克力再加入無鹽奶油攪拌均勻至無結塊
-
再將過篩的麵粉倒入攪拌均勻後，然後加入細砂糖、泡打粉、鹽、可可粉以及威士忌倒入再攪拌均勻。 備註：我沒有分順序，就是全部倒入攪拌
-
此時烤箱可以設定上中火180度，預熱10分鐘。同時將拌勻後的所有材料倒入鋪好烘焙紙的模具（如圖），然後放進烤箱烤35分鐘。 備註：我的模具其實就是長方形的玻璃便當盒。
-
然後烤完後的布朗尼灑上些糖粉成品就會圖片這樣的外酥內潤。烤好後先在常溫下放冷後放入冰箱，隔天就可以有點心可吃了！不想等的，烤完也可以直接下肚！大人系的布朗尼成功！
pei
三毛兄
依依
