蜜汁叉燒肉
描述
不需購買市售叉燒醬，使用「金蘭無添加原味醬油」醃製肉類入味，天然的豆麥香氣，更無任何添加物，健康料理無負擔，烤箱步驟刷上蜂蜜醬料，細嫩透亮多汁的叉燒肉，與蔥薑蒜帶點酒味的香氣，蜜汁層次彈牙豐富的口感，白飯絕對是它的好朋友。
調味．醃料自己來，金蘭無添加醬油系列～在地的老味道，給您吃的健康也安心。
時間
45
分鐘
步驟
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備齊食材～
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五花肉洗淨，廚房紙巾吸乾水分才好操作，用錘子兩面都捶打2分鐘，這一步很關鍵，肉更軟嫩彈牙，也方便入味喔！
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準備一個保鮮盒或保鮮袋，將五花肉放入～蠔油、米酒、糖、蔥、薑、蒜末放入，最後加入「金蘭無添加原味醬油」、一起拌匀（蜂蜜除外），冰箱冷藏十二小時，中間要拿出來翻面，再繼續冷藏醃製入味。
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烤箱200度預熱十分鐘，醃製好的五花肉，從冰箱拿出來，平鋪在烤架上放中層，底層放烤盤放上錫箔紙，200度烤約45分鐘。 (烤箱不同烤40分鐘以上後，請自行調整時間)
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蜂蜜加入剩下的醃製醬料調勻，刷在肉上的蜂蜜醬汁完成。
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中途烤15分鐘，兩面刷上蜂蜜醬汁，再繼續烤15分鐘。
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翻面刷上蜂蜜醬汁再烤15分鐘。
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第三次蜂蜜醬汁塗多一點，視烤箱溫度不同，最後再烤5-10分鐘，要注意火候不要烤焦了。
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放涼～切好，準備好白飯喔！ 美味上餐桌囉。
