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六方。甜點
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一顆番茄燒雞腿

一顆番茄燒雞腿

描述

有時候一個人煮飯最怕買太多
買了一顆番茄就能做茄汁
不浪費又營養豐富
重點還無使用油
快來動手做看看!

47 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

茄汁

步驟

  • 雞腿肉切塊
加入一茶匙鹽巴與少量白胡椒抓醃10分鐘

    雞腿肉切塊 加入一茶匙鹽巴與少量白胡椒抓醃10分鐘

  • 牛番茄與洋蔥切小塊
蔥切分蔥白與蔥綠
糖加水攪拌溶解倒入番茄醬攪拌備用

    番茄洋蔥切小塊 切分白與綠 糖加水攪拌溶解倒入番茄醬攪拌備用

  • 熱鍋不加油
雞皮朝下煎到顯白色後翻面繼續煎熟

    熱鍋不加油 雞皮朝下煎到顯白色後翻面繼續煎熟

  • 撥開雞肉
加入蔥白與洋蔥炒香

    撥開雞肉 加入白與洋蔥炒香

  • 加入牛番茄稍微炒軟

    加入牛番茄稍微炒軟

  • 加入備用的茄汁煮滾

    加入備用的茄汁煮滾

  • 蓋上鍋蓋中小火悶8分鐘
打開繼續收汁到喜歡的程度

    蓋上鍋蓋中小火悶8分鐘 打開繼續收汁到喜歡的程度

  • 蔥綠點綴即完成

    綠點綴即完成

小撇步

蕃茄醬已有鹹味
可再依自己喜好加入鹽巴調味

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