莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 牛高湯應用1~洋蔥炒蛋 描述 用壓力鍋燉牛肋條剩下的湯,千萬不要丟,除了有厚厚的牛油之外,還有高湯可以留著用。吃起來竟然像牛丼飯😊 #牛高湯 #洋蔥炒蛋 #湯料理 #煎炒料理 #家常料理 #易做料理 #快速料理 #多用途料理器具 #高湯應用 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 洋蔥 1顆 蛋 3顆 牛油 2大匙 調味料 醬油 1大匙 味霖 1大匙 步驟 1.洋蔥切絲,用高湯裡的牛油翻炒、加一大湯匙的牛高湯,並蓋鍋蓋小火悶軟。 2.蛋在碗中打散,加入調味料。 3.待洋蔥悶軟後,把蛋液倒入鍋中,熟了就可起鍋。 小撇步 1.牛高湯冰冰箱一晚,上面的牛油就會結塊,可用來炒菜。 2.這道菜靈魂,除了牛高湯讓味道更上層樓外,味霖更是讓這道菜像牛丼的關鍵! 3.雖然成品因為加了醬油,而有點深色,不過仍是非常好吃的喔! 1,909 瀏覽 2024/03/04 發表