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東京鳥窩廚房
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超簡易蔥餅

超簡易蔥餅

描述

蔥花拌入香油並用鹽和胡椒粉調味,用蔥油餅包成條狀再捲起來壓扁,一個個蔥餅就完成了。完成的蔥餅皮薄餡多,蔥香滿溢,好適合早餐享用,一整天都有滿滿的活力。

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21 說讚

食材

步驟

  • 蔥切成蔥花,和香油、鹽、胡椒粉拌勻。

    切成花,和香油、鹽、胡椒粉拌勻。

  • 蔥油餅一端放上適量蔥花。

    油餅一端放上適量花。

  • 餅皮壓實,捲成條狀。

    餅皮壓實,捲成條狀。

  • 餅條捲成螺旋形,壓實。(建議壓扁一點,中心會比較容易熟。)

    餅條捲成螺旋形,壓實。(建議壓扁一點,中心會比較容易熟。)

  • 熱油,將蔥餅小火兩面煎至金黃即完成。

    熱油,將餅小火兩面煎至金黃即完成。

小撇步

唯一要注意的是,建議蔥餅壓扁一點,小火慢煎,中心會比較容易熟,但倒也不必像有些蔥餅店把蔥餅整個泡在油裡煎,那樣做出來太油膩了。

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東京鳥窩廚房 231 食譜 3,098 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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