小花廚房 47 食譜 187 粉絲 追蹤 蔥仔餅 #素食 #蔬食 708 說讚 3 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 300g 蔥花 3小碗 油蔥酥 2大匙 粗黑胡椒粒 一匙 鹽 酌量 步驟 中筋麵粉用溫燙水和麵,加少許油一起揉勻,靜置10分鐘再分成小劑子備用 將分好的小劑子桿成長方型並舖上蔥花 將麵皮.蔥花餡摺3摺 再將包好餡的麵糰捲起稍微壓扁,再放進平底鍋煎酥即可 小撇步 ★喜歡麵皮有味道.有甜味,可加少許糖 .少許鹽一起和麵 ★餡料加油蔥酥可以增加風味 1.8 萬 瀏覽 2018/08/31 發表