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廖芬芳
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古早味海鮮湯麵

古早味海鮮湯麵

描述

回鄉下老家時,每當親朋好友來拜訪,就會煮一大鍋的”古早味海鮮湯麵”,當正餐、點心或消夜招待,今天以這道古早味海鮮湯麵,加上『「烹大師」鰹魚風味』融入,湯頭鮮甜濃郁,又豐富的蔬菜和優質蛋白質,令人感動,讓人感受到聚在一起,回家的溫暖!

32 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好所有食材。

    備好所有食材。

  • 起鍋,熱油。

    起鍋,熱油。

  • 炸蛋酥。

    炸蛋酥。

  • 炸蛋酥,同時,又起一鍋水煮滾。

    炸蛋酥,同時,又起一鍋水煮滾。

  • 蛋酥炸好撈起,原鍋再爆香,香菇。

    蛋酥炸好撈起,原鍋再爆香,香菇

  • 再加入,蝦米爆香。

    再加入,蝦米爆香。

  • 再加入,魚餃乾煎。

    再加入,魚餃乾煎。

  • 香氣撲鼻,再倒入1大匙烏醋嗆味。

    香氣撲鼻,再倒入1大匙烏醋嗆味。

  • 倒入煮沸騰的開水。

    倒入煮沸騰的開水。

  • 乾麵條下鍋。

    乾麵條下鍋。

  • 加入,烹大師鰹魚風味1大匙。

    加入,烹大師鰹魚風味1大匙。

  • 麵鍋滾後,加入高麗菜,拌勻。

    麵鍋滾後,加入高麗菜,拌勻。

  • 加入,鮮蝦。

    加入,鮮蝦。

  • 再加入,透抽。

    再加入,透抽。

  • 再加入,蛋酥。

    再加入,蛋酥。

  • 再加入,韮菜段。

    再加入,韮菜段。

  • 再加入,芹菜珠,2茶匙海鹽,調味!

    再加入,芹菜珠,2茶匙海鹽,調味!

  • 喇喇勒!色香俱全,鮮甜美味⋯⋯

    喇喇勒!色香俱全,鮮甜美味⋯⋯

  • 幸福上桌⋯

    幸福上桌⋯

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