海鮮湯麵


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先炒出蔥油,再加入高麗菜和高湯才會香

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
6片
15隻
半斤
半斤
半碗
半碗
1/4
2根
適量
適量
適量
適量
適量
少許
  • 1
    備好所有的食材
  • 2
    高麗菜洗淨,切大片
  • 3
    蔥切小段
  • 4
    先爆香蔥,有蔥油香
  • 5
    加入肉絲續炒
  • 6
    炒至半熟
  • 7
    再加入高麗菜拌炒
  • 8
    稍微翻炒後,就加入高湯
  • 9
    高湯滾了之後,先加入蛤蠣與蝦子。蛤蠣開口後,就可加入胡椒粉和鹽、糖來調味
  • 10
    取出麵條,煮熟後撈出在碗中備用
  • 11
    海鮮湯調好味道後,立即可加入豬肝和鮮蚵,小滾之後立即關火。這樣就可加湯至麵中了
2020/03/09 發表 2,876 瀏覽
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