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廣達香
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魚醬茄子

魚醬茄子

描述

魚香系列料理,用的是豬絞肉,這次利用罐頭做出名符其實的魚醬茄子,茄子可先放入電鍋蒸熟,待熟後再加入魚醬料理,省時又方便

3 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切塊後,用電鍋炊10分鐘。另起油鍋,蛋炒熟後加入蒸好的茄子。

    茄子切塊後,用電鍋炊10分鐘。另起油鍋,蛋炒熟後加入蒸好的茄子

  • 加入廣達香魚醬拌炒。

    加入廣達香魚醬拌炒。

  • 拌炒讓魚醬可以均勻的裹在蛋及茄子上,撒上蔥花即可上桌。

    拌炒讓魚醬可以均勻的裹在蛋及茄子上,撒上花即可上桌。

小撇步

1.廣達香魚醬有鹹味,不必再另加調味料
2.想要增加口感可以先炒絞肉至半熟後,再接著步驟1炒蛋的動作。

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廣達香 161 食譜 298 粉絲

消費者吃得開「心」、安「心」,我們才放「心」,廣達香一直以來的堅持,從不曾改變過。 官網:https://www.kthfoods.com

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