廣達香 160 食譜 293 粉絲 追蹤 魚醬茄子 描述 魚香系列料理,用的是豬絞肉,這次利用罐頭做出名符其實的魚醬茄子,茄子可先放入電鍋蒸熟,待熟後再加入魚醬料理,省時又方便 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 茄子 三根 蛋 兩顆 廣達香魚醬 一罐 蔥花 適量 步驟 茄子切塊後,用電鍋炊10分鐘。另起油鍋,蛋炒熟後加入蒸好的茄子。 加入廣達香魚醬拌炒。 拌炒讓魚醬可以均勻的裹在蛋及茄子上,撒上蔥花即可上桌。 小撇步 1.廣達香魚醬有鹹味,不必再另加調味料 2.想要增加口感可以先炒絞肉至半熟後,再接著步驟1炒蛋的動作。 2,463 瀏覽 2024/07/17 發表