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紅麴芋圓-2

紅麴芋圓-2

描述

芋圓自己做真的料好實在,還能吃到芋頭的顆粒,喜歡芋頭多一點粉就少一點,芋頭少一點粉就多一點,自己做不計成本當然多一點芋頭吃起來特別有口感,這次我多加了自製紅麴在芋圓裡不但味道特別更沒有搶走芋圓的風采喔^^!!

50 說讚

食材

步驟

  • 將蒸好的芋片搗碎後

    將蒸好的芋片搗碎後

  • 加入紅麴1大匙

    加入紅麴1大匙

  • 加入地瓜粉分次揉勻成團

    加入地瓜粉分次揉勻成團

  • 取平盤鋪點樹薯粉避免沾黏,放入已揉好的芋團

    取平盤鋪點樹薯粉避免沾黏,放入已揉好的芋團

  • 桿成圓條狀切塊囉

    桿成圓條狀切塊囉

  • 完成囉!!!

    完成囉!!!

  • 起水鍋放入芋圓汆燙待浮起即可

    起水鍋放入芋圓汆燙待浮起即可

  • 吃時可以沾點蜂蜜或是糖水冰品吃

    吃時可以沾點蜂蜜或是糖水冰品吃

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.所有調味料級材料均依個人喜好增減
2.因為自製無加防腐劑所以一次可以多做一點分裝盒放冷凍保存,要吃再拿出來汆燙即可

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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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