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蔥燒豆腐 / 家常菜

蔥燒豆腐  / 家常菜

描述

喜歡吃豆腐不能錯過,這簡單下飯的豆腐料理。

210 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆腐切1.8-2cm厚片;蔥洗淨剪段;辣椒洗淨剪斜片。

    豆腐切1.8-2cm厚片;洗淨剪段;辣椒洗淨剪斜片。

  • 28吋平底鍋可以煎兩大塊家常豆腐,小火放1小匙油均勻擺上豆腐,蓋鍋煎10分鐘。

    28吋平底鍋可以煎兩大塊家常豆腐,小火放1小匙油均勻擺上豆腐,蓋鍋煎10分鐘。

  • 豆腐煎10分鐘變白胖胖模樣,用飯匙一塊塊小心翻面,放蔥白段再補1小匙油,跟豆腐一起煎香。

    豆腐煎10分鐘變白胖胖模樣,用飯匙一塊塊小心翻面,放白段再補1小匙油,跟豆腐一起煎香。

  • 聞到蔥香氣,把調味料加進來後搖晃鍋子讓豆腐均勻沾滿醬汁。

    聞到香氣,把調味料加進來後搖晃鍋子讓豆腐均勻沾滿醬汁。

  • 煨至醬汁滾起,就完成啦

    煨至醬汁滾起,就完成啦

  • 厚厚的豆腐鹹香好吃。

    厚厚的豆腐鹹香好吃。

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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