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腐皮蝦肉捲

腐皮蝦肉捲

描述

我很喜歡這款千張豆腐皮,只要自己製作內餡,腐皮餛飩、腐皮水餃、腐皮捲、腐皮手卷、腐皮蛋餅,減醣料理輕鬆完成!

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22 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料:

步驟

  • 頭切末、老切末、花枝蝦漿退冰備用。

  • 將醃料放入調理盆,放入豬絞肉攪拌均勻,冷藏靜置半小時。芹菜切末、紅蘿蔔切末備用。

  • 將豬絞肉從冰箱拿出來,加入花枝蝦漿攪拌出黏性,再加入芹菜末、紅蘿蔔末攪拌均勻,內餡完成。

    將豬絞肉從冰箱拿出來,加入花枝蝦漿攪拌出黏性,再加入芹菜末、紅蘿蔔末攪拌均勻,內餡完成。

  • 拿出千張豆腐皮,兩張為一單位,在前端鋪上一條內餡,先折1摺,再將兩側內折,再捲捲捲到底,收口朝下。不用特別封口也沒關係,因為我沒封入鍋煎也是很漂亮,內餡沒有跑出來。

    拿出千張豆腐皮,兩張為一單位,在前端鋪上一條內餡,先折1摺,再將兩側內折,再捲捲捲到底,收口朝下。不用特別封口也沒關係,因為我沒封入鍋煎也是很漂亮,內餡沒有跑出來。

  • 我是用半煎炸的方式料理腐皮蝦肉捲,炒鍋內加些許油,油熱後下腐皮蝦肉捲,煎炸至雙面呈現金黃色澤就完成囉!

    我是用半煎炸的方式料理腐皮蝦肉捲,炒鍋內加些許油,油熱後下腐皮蝦肉捲,煎炸至雙面呈現金黃色澤就完成囉!

  • 一人一捲好滿足。😋

    一人一捲好滿足。😋

  • 內餡飽滿。🤩

    內餡飽滿。🤩

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我們這一家的星級料理 178 食譜 923 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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