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香蒜海鮮義大利麵

香蒜海鮮義大利麵
37 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料以下

    備料以下

  • 噴少許橄欖油，下鮭魚煎

    噴少許橄欖油，下鮭魚煎

  • 煎至八分熟後起鍋備用

    煎至八分熟後起鍋備用

  • 原鍋(不加油)下蝦仁、中卷乾煎

    原鍋(不加油)下蝦仁、中卷乾煎

  • 煎至金黃且蝦仁和中卷的香味出來後起鍋備用

    煎至金黃且蝦仁和中卷的香味出來後起鍋備用

  • 起一鍋水，加入一匙鹽巴(煮麵水)

    起一鍋水，加入一匙鹽巴(煮麵水)

  • 下橄欖油，鍋斜一邊，加入蒜沫，炒至金黃後

    下橄欖油，鍋斜一邊，加入蒜沫，炒至金黃後

  • 再加入剩下的蒜沫和去籽小辣椒，炒一下後（怕辣的可以去籽）

    再加入剩下的蒜沫和去籽小辣椒，炒一下後（怕辣的可以去籽）

  • 加入煮麵水後

    加入煮麵水後

  • 加入蛤蜊，蓋上鍋蓋(可以從透過鍋蓋看到蛤蜊開啟的情況)

    加入蛤蜊，蓋上鍋蓋(可以從透過鍋蓋看到蛤蜊開啟的情況)

  • 待蛤蜊開後，取出備用

    待蛤蜊開後，取出備用

  • 加入義大利麵、海鮮料和雪白菇翻炒

    加入義大利麵、海鮮料和雪白菇翻炒

  • 拭一下味道，(因蛤蜊湯汁本身有鹽味)依個人喜好加減(太淡加入鮮味炒手、太鹽再加入煮麵水調整)，最後加入蛤利拌炒

    拭一下味道，(因蛤蜊湯汁本身有鹽味)依個人喜好加減(太淡加入鮮味炒手、太鹽再加入煮麵水調整)，最後加入蛤利拌炒

  • 呈盤後，加入義式香料和香蒜粒，即可享用美味料理

    呈盤後，加入義式香料和香蒜粒，即可享用美味料理

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Karen創意心料理：讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾，讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃，美食改變了生活與思想，Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們！美食嚮宴，永遠不會缺席！

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