加菲的B計畫料理 15 食譜 21 粉絲 追蹤 一鍋到底南瓜菇菇燉飯 描述 茹素者或年長者好咀嚼的一道燉飯料理 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 白米 1杯 全素蕈菇高湯 1罐 南瓜 1/4顆 鮮香菇 2-3朵 水 85ml 綜合堅果 1小包 黑胡椒 適量 步驟 白米先泡水30分鐘 南瓜和香菇切小塊。 香菇先用油炒軟撈起備用。 原鍋倒一點油下南瓜炒香。 倒米拌炒均勻和炒香。 先倒高湯半罐和水開小火慢燉(視情況剩下高湯慢慢填補到米成8-9分熟)。 倒入綜合堅果再燉。 倒剛炒的軟的香菇,蓋子蓋上關火悶10分鐘,起鍋撒上綜合義大利香草粉(全素者可不加)跟黑胡椒即可。 7,695 瀏覽 2024/02/17 發表