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sumi
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藍紋起司鹹粥

藍紋起司鹹粥

描述

是清冰鹹粥.將白菜當作水分之一,而先用快鍋煮軟爛.
藍紋起司是法國原裝進口的BLEU D'AUVERGNE,此香氣真香醇.
可用任何藍紋起司,但建議用法國的.
白菜甜溫和藍紋起司辣,亦夠熟真好鮮呢
作法比燉飯簡單多夠鮮香也不膩,真讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

2 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 取快鍋,放入白菜絲,紅蔥頭片,片,昆布柴魚高湯,酒及水加蓋加壓煮2分鐘熄火待洩壓.

  • 開蓋,放入高粱粒與香米(可洗可不洗),開小火煮至鍋底糊,加適量水續煮.水量與軟度依個人喜好而決定.

  • 差不多煮好,放入藍紋起司慢慢攪拌溶化灑胡椒粉即可.

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