甜年糕
步驟
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取一個乾凈的空鍋，倒入450CC溫熱水，再倒入二砂糖，黑糖，趁熱水還溫熱時，用攪拌器拌均勻，讓糖先溶化.
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將糯米粉過篩，加入步驟1裡，要一邊攪拌，一邊加入粉，全部粉加完後，用刮刀，繼續拌勻，直到看不見粉為止.
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準備模型盒，裡面舖上玻璃紙後，倒入麵糊，模型盒放桌上敲一敲，讓裡面的空氣排出來，空氣打出來即可去蒸了.
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多餘的玻璃紙部份可以做修剪.若不修剪，會影響水蒸氣的上來.
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電鍋外鍋內放入720 CC（240CC×3杯）的水，放入麵糊，蓋上鍋蓋，電鍋開關鍵按一下煮，直到跳起來（約1小時）取出等放涼再脫模，可現場切片吃或是油煎恰恰吃都可以唷！
小撇步
多餘的玻璃紙部份可以做修剪，若不修剪，會影響水蒸氣的上來.這點重要唷！
