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雙胞胎留學去!
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燒賣【手工皮】

燒賣【手工皮】

描述

燒賣皮好吃、不容易破的秘訣就是水不能加多。只要在麵粉裡加一點薑黃粉,在家也可以做出黃色的燒賣皮✨

17 說讚 2 留言

份量

1 人份

食材

燒賣皮
餡料

步驟

  • 將燒賣皮的所有材料混合,揉成均勻的麵糰,鬆弛至少半小時。 (此麵糰較硬,如果不好揉光,可以先鬆弛10分鐘再揉)。

  • 餡料準備:將蝦仁剝成小塊,香菇和胡蘿蔔切丁(留一小部分留作裝飾用)。 將豬絞肉、蝦仁、香菇丁、胡蘿蔔丁和調味料攪拌均勻。加入少許的水,用筷子朝同方向攪拌直到餡料出現黏性。

  • 麵糰分成七等分,用桿麵棍桿至可以透光。
包入餡料後放上胡蘿蔔丁裝飾。
用電鍋蒸一杯水即可。

    麵糰分成七等分,用桿麵棍桿至可以透光。 包入餡料後放上胡蘿蔔丁裝飾。 用電鍋蒸一杯水即可。

小撇步

此配方可以做7個燒賣。

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,446 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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