百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Celeste 捨淚
90 食譜 245 粉絲

糯米椒炒豆干「下酒小菜來一碟」

糯米椒炒豆干「下酒小菜來一碟」

描述

影片參考YT↓
https://youtu.be/in69YfCvLsQ

應該很多人不愛任何椒的味道(除了辣椒XDDD)
但糯米椒加上豆豉和小魚乾一起提味炒豆干
再加點辣椒/醬
很適合當下酒菜捏
趕快試試看~

9 說讚

食材

步驟

  • 豆干洗淨,切約0.5公分粗條

    豆干洗淨,切約0.5公分粗條

  • 糯米椒洗淨,斜切

    糯米椒洗淨,斜切

  • 黑豆豉

    黑豆

  • 快速過水去除雜物

    快速過水去除雜物

  • 小魚乾洗淨

    小魚乾洗淨

  • 泡水備用

    泡水備用

  • 熱油鍋,放入豆干拌炒

    熱油鍋,放入豆干拌炒

  • 拌炒至出現金黃色澤

    拌炒至出現金黃色澤

  • 放入糯米椒拌炒約2分鐘

    放入糯米椒拌炒約2分鐘

  • 加入豆豉、小魚乾(浸泡的水一起倒入) 拌炒均勻

    加入豆豉、小魚乾(浸泡的水一起倒入) 拌炒均勻

  • 加入其餘調味料和水拌炒至水分收乾

    加入其餘調味料和水拌炒至水分收乾

  • 最後加入自製辣椒醬(可改放紅辣椒,於拌炒糯米椒時一起放入即可)

    最後加入自製辣椒醬(可改放紅辣椒,於拌炒糯米椒時一起放入即可)

  • 糯米椒炒豆干就完成了

    糯米椒炒豆干就完成了

  • 酒伴約起來~ XDDD

    酒伴約起來~ XDDD

  • 希望你喜歡我的分享 ^^

    希望你喜歡我的分享 ^^

2,620 瀏覽
avatar
Celeste 捨淚 90 食譜 245 粉絲

Cooking & Baking 手作小天地

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 南瓜 雞胸肉 蒸蛋 鮭魚 豆腐 花椰菜 番茄 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 白菜滷 炒麵 菠菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 家常菜 打拋豬 四季豆 炒飯 義大利麵 番茄炒蛋 餅乾 小黃瓜 粽子 酸辣湯 櫛瓜 金針菇 香菇雞湯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 滷肉 娃娃菜 湯麵 茄子 地瓜 雞肉 馬鈴薯 高麗菜飯 排骨 台式泡菜 麻婆豆腐 高麗菜 三杯雞 早餐 糖葫蘆 糖醋排骨 雞湯