雞肉馬鈴薯沙拉:鯨魚上菜囉

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最近的天氣時常下雨又悶熱,如果沒啥食慾,來一道清爽開胃的沙拉再好不過囉!今天由首次亮相的鯨魚小廚示範料理,她說,這是一道非常簡單好做又爽口的料理,調味料因為有美乃滋及味增,記得要攪拌均勻,這樣拌入食材裡才能充份融合

食材

土雞里肌肉 200g
馬鈴薯 2顆
小蕃茄 6顆
奇異果 1顆
調味料A
蒜泥 1/2匙
美乃滋 2大匙
牛奶 2大匙
橄欖油 1大匙
味噌 1小匙
1小匙
調味料B
羅勒粉 適量
胡椒粉 適量
適量
  • 1 將土雞里肌肉燙熟後泡冰水,等肉降溫至不燙手後,撕成絲狀備用。
  • 2 將馬鈴薯去皮切丁,用熱水煮軟後瀝水備用。
  • 3 將奇異果去皮切丁、小蕃茄切瓣備用。
  • 4 把調味料A的材料均勻混合,再將土雞里肌肉、小蕃茄、奇異果丁、馬鈴薯丁加入攪拌均勻。
  • 5 再依個人口味調整,加入調味料B拌勻後即可食用。
  • 6 身為兩個孩子的媽媽,鯨魚平常假日會下廚煮一些家常菜,偶爾喜歡弄一些小朋友喜歡吃的小點心,看著小朋友享用時滿足的表情,自己也跟著開心起來了!
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小撇步

這是一道非常簡單好做又爽口的料理,調味料因為有美乃滋及味增,記得要攪拌均勻,這樣拌入食材裡才能充份融合,另外,可加一些自己喜愛的水果,也別有一番風味唷!

2013/05/06 發表 5,084 瀏覽

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