~妤妤胡思亂做~水餃皮大變身_養生番薯煎餅(可素食)

2013/05/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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"番薯"這個東西真是個很不錯的養生食材啦!除了營養價值高,又是平民界的抗癌天王,纖維高,屬鹼性食物,可維持血管彈性、中和身體的酸鹼平衡,如果作成請客時的甜點,挖賽!那真是不錯的idear勒!

食材

番薯 2~3顆
大水餃皮 1包
橄欖油(or沙拉油) 1小匙
鮮奶 1大匙
sauces
黑糖 1大匙
熱開水 1大匙
  • 1 先準備食材:番薯、鮮奶、黑糖、大水餃皮
  • 2 將番薯洗淨削皮,放於"親民"的大同電鍋裡蒸熟
  • 3 蒸熟後,用大勺子將番薯壓成泥
  • 4 待番薯泥放涼後,加入鮮奶攪拌(避免番薯泥太過乾涉)
  • 5 就可開始用水餃皮包入鮮奶番薯泥囉!
  • 6 於平底鍋中放1小匙油,將番薯煎餅煎到兩面"赤赤",即可呈盤
  • 7 sauces部分:1大匙黑糖於鍋中煮至融化後,慢慢加入熱開水(分次加入)至你所要的濃稠度即可(一定要用熱開水,冷開水無法濃稠唷!)
  • 8 將sauces淋於番薯煎餅上,即完成。
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小撇步

這道甜點可是讓我們家寶貝稱讚了一下,真是開心極了!你也快動手做看看吧!

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