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貪吃鬼Julia
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特製紅燒羊肉拉麵

特製紅燒羊肉拉麵

描述

在家客製自己喜愛的拉麵口味♩
用甘蔗調配更鮮甜的紅燒湯底,配上厚實的羊肉塊,人間絕響呀~~~

3 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 放入適量甘蔗。

    1. 放入適量甘蔗

  • 倒入雅方原汁紅燒羊肉爐湯底,並加入2碗水,跟甘蔗一起煮能讓自然的甜味融入湯頭。

    倒入雅方原汁紅燒羊肉爐湯底,並加入2碗水,跟甘蔗一起煮能讓自然的甜味融入湯頭。

  • 另備湯鍋加水煮滾放入拉麵,依照拉麵包裝的調理時間說明,煮熟撈起放入大碗中備用。
(可以個人喜好決定是否過冷水增加麵體Q度)

    另備湯鍋加水煮滾放入拉麵,依照拉麵包裝的調理時間說明,煮熟撈起放入大碗中備用。 (可以個人喜好決定是否過冷水增加麵體Q度)

  • 準備好材料:糖心蛋、小白菜洗淨切段,玉米筍洗淨後依照個人喜好對切,豆芽菜洗淨,蔥半支切成蔥花,海帶芽泡軟。

    準備好材料:糖心蛋、小白菜洗淨切段,玉米筍洗淨後依照個人喜好對切,豆芽菜洗淨,半支切成花,海帶芽泡軟。

  • 將玉米筍放入熱水中煮滾,再加入豆芽菜及白菜煮熟撈起。

    玉米筍放入熱水中煮滾,再加入豆芽菜及白菜煮熟撈起。

  • 把甘蔗從湯裡撈出。

    甘蔗從湯裡撈出。

  • 湯底盛盤,糖心蛋對切放在拉麵上,再放玉米筍、豆芽菜、白菜及海帶芽擺盤,在碗內淋上羊肉湯,最後撒上蔥花即完成。

    湯底盛盤,糖心蛋對切放在拉麵上,再放玉米筍、豆芽菜、白菜及海帶芽擺盤,在碗內淋上羊肉湯,最後撒上花即完成。

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