經典的年菜料理【炒三鮮】
描述
這次要來分享的是一道經典的台菜料理【炒三鮮】，也是一道年節氣氛很濃郁的一道大菜！如何炒出Q彈鮮甜海味十足的炒三鮮？香菇再搭配上海参，配以多種調味料燒煮，做法簡單好吃&營養豐富，味道又特別鲜美，接下來就讓我們來看一下怎麼做！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將食材們洗淨後備用.乾香菇泡水後備用
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起油鍋，鍋子燒熱了以後倒入油1大匙下來，接下來將蒜末大火爆香
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將魷魚下鍋爆香
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再把其他食材下鍋爆炒
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再將甜豆下鍋烹煮
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就是要加屏大醬油
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就是要加屏大素蠔油
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最後再淋上烏醋1小匙即可盛盤。這樣就完成了鮮味十足的炒三鮮！
小撇步
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