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珊卓拉的第三世界
8 食譜 21 粉絲

番茄炒蛋燴藜麥蝦仁豆腐

番茄炒蛋燴藜麥蝦仁豆腐

描述

純粹就是為了減肥,想簡單又想吃的豐富一點,加了藜麥玉米之後的口感很好,加了豆腐之後瞬間感覺變成主食,很簡單的打發一餐,以下大約是一個禮拜的份量,一鍋到底煮起來也很方便!

7 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋倒油稍微煎一下豆腐即可,隨後倒入雞蛋翻炒之後加入蕃茄、玉米罐頭,罐頭本身裡面就有一些水分,不需要濾掉直接加入即可,如果水分不足可以再加一點點水,加入藜麥、番茄醬跟鹽悶煮10分鐘,等藜麥煮開了之後再加入蝦仁燜煮一下即可。

    熱鍋倒油稍微煎一下豆腐即可,隨後倒入雞蛋翻炒之後加入蕃茄、玉米罐頭,罐頭本身裡面就有一些水分,不需要濾掉直接加入即可,如果水分不足可以再加一點點水,加入藜麥、番茄醬跟鹽悶煮10分鐘,等藜麥煮開了之後再加入蝦仁燜煮一下即可。

小撇步

食材其實都是看個人,蝦仁可加可不加

藜麥使用前先用有深度小孔濾網用流水洗一遍

蕃茄也可以用新鮮蕃茄,我比較懶得切,所以就買罐頭切好的!

加些毛豆口感也不錯!

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珊卓拉的第三世界 8 食譜 21 粉絲

帶小孩很忙,只有閒暇時才紀錄的食譜,通常都是快速、簡易、零失敗的懶人料理,很適合忙碌的媽媽們,喜歡異國、減醣料理的朋友們可以嘗試看看,材料和製作通常都算好取得,純粹分享,希望大家喜歡💕

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