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小蕊媽媽
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紅酒橙香燉牛肉

紅酒橙香燉牛肉

描述

軟嫩鮮甜夾帶紅酒香氣的牛肉,醬汁配以馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜和迷迭香、月桂葉等香料,口感融合濃厚,富含蛋白質和膳食纖維,滋味豐富獨特。

7 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

蔬菜/香料/水果

步驟

  • 牛肋條過水去血水,切條

    牛肋條過水去血水,切條

  • 1.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄切塊,中火熱油鍋下洋蔥炒香,續加紅蘿蔔拌炒均勻
2.柳橙切塊備用

    1.馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥、牛番茄切塊,中火熱油鍋下洋蔥炒香,續加紅蘿蔔拌炒均勻 2.柳橙切塊備用

  • 牛肋條放入大火拌炒

    牛肋條放入大火拌炒

  • 放入迷迭香、月桂葉(可用小磨坊義式香料代替)拌炒均勻

    放入迷迭香、月桂葉(可用小磨坊義式香料代替)拌炒均勻

  • 倒入紅酒與水淹過食材大火煮開

    倒入紅酒與水淹過食材大火煮開

  • 加入馬鈴薯、番茄、冰糖、醬油、蠔油、柳橙擠汁、柳橙皮攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火燜煮30分

    加入馬鈴薯番茄、冰糖、醬油、蠔油、柳橙擠汁、柳橙皮攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火燜煮30分

  • 汁收到差不多後,放上迷迭香葉即可。

    汁收到差不多後,放上迷迭香葉即可。

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小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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