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阿怡
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豬肉漢堡片

豬肉漢堡片

描述

家裡有多的豬絞肉跟蔥,拿來製作成漢堡片很適合。這款豬肉漢堡片口感咬勁十足,經過醬油、米酒、砂糖及蔥段的調味,豬肉香氣濃郁,搭配蓮藕粉成形,口感更加Q彈。煎煮過程可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦拭打豬肉所掉落的豬肉屑屑,它的容易擺放跟瞬間擦拭掉落的屑屑特色是我喜歡它的特點唷!

6 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉加入醬油、砂糖、米酒拌在一起,再加入蔥跟蓮藕粉拌勻。再用手打20分鐘打出筋性,打的過程可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦掉落的豬肉屑屑!

    豬絞肉加入醬油、砂糖、米酒拌在一起,再加入蓮藕粉拌勻。再用手打20分鐘打出筋性,打的過程可以用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦掉落的豬肉屑屑!

  • 捏成適當的大小放進鍋中再抹平,用中小火煎至一面焦香,此時可用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦滴出的油!

    捏成適當的大小放進鍋中再抹平,用中小火煎至一面焦香,此時可用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦滴出的油!

  • 翻面後就以小火煎至微焦,用牙籤搓無沾黏即可

    翻面後就以小火煎至微焦,用牙籤搓無沾黏即可

  • 盛盤用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾墊著

    盛盤用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾墊著

  • 好吃美味的漢堡片出爐囉!

    好吃美味的漢堡片出爐囉!

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阿怡 279 食譜 169 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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