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Apia Chen
12 食譜 22 粉絲

什錦小炒

什錦小炒
1 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切片

    洋蔥切片

  • 紅蘿蔔切片

    紅蘿蔔切片

  • 豆乾切條

    豆乾切條

  • 熱鍋加油後煸豆乾至香氣四溢
加入洋蔥和紅蘿蔔爆香

    熱鍋加油後煸豆乾至香氣四溢 加入洋蔥紅蘿蔔爆香

  • 加入黑木耳再加入豬肉片炒香加入醬油膏和米酒水翻炒均勻

    加入黑木耳再加入豬肉片炒香加入醬油膏和米酒水翻炒均勻

  • 蓋上鍋蓋悶煮10分鐘左右
開蓋收汁加入香油拌炒均勻即可

    蓋上鍋蓋悶煮10分鐘左右 開蓋收汁加入香油拌炒均勻即可

小撇步

鹹味不夠可以加鹽,增加鹹的層次,也不會讓菜餚太黑

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