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李錦記
295 食譜 2,207 粉絲

【李錦記125年蠔料理】海鮮炒麵

【李錦記125年蠔料理】海鮮炒麵

描述

台式炒麵不管炒的是肉絲或海鮮料,都需要淡口淡色的醬油提味,李錦記蒸魚醬油鹹中微甜的特色,用於炒台式炒麵,簡單一加, 菜色金黃亮眼,味道鮮美,不放味精都能有好滋味。

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食材

材料
調味料

步驟

  • 切粗花,分出白及綠,高麗菜切片,花枝刻花切片。

  • 熱鍋加2大匙油爆香末及白段,下蝦仁。花枝炒至變色,淋上米酒,加水煮至沸騰,撈出蝦仁及花枝片,湯汁留在鍋中。

  • 高麗菜加入海鮮湯汁中,以李錦記蒸魚醬油、白胡椒粉調味,加入油麵炒至麵條變軟,產生稠汁狀,即可加入綠、海鮮料一起炒勻盛盤。

小撇步

【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
*活動網站:http://goo.gl/O8Iwn
*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

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李錦記 295 食譜 2,207 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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