炒粄條

描述
粄條是客家人的米食點心,有「北新埔、南美濃」的說法,是台灣兩大粄條出名的地區,
新埔粄條大多以純米漿製作,因為不加粉,吃起來滑嫩Q彈且比較容易斷,使用油蔥酥調味並搭配炒豬肉絲;而美濃粄條多會於糯米粉中混入少許太白粉或番薯粉,口感較有嚼勁,配料則是清燙豬肉片和在地的美濃小韭菜,各有獨特風味,都是客家的傳統好味道。
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粄條是客家人的米食點心,有「北新埔、南美濃」的說法,是台灣兩大粄條出名的地區,
新埔粄條大多以純米漿製作,因為不加粉,吃起來滑嫩Q彈且比較容易斷,使用油蔥酥調味並搭配炒豬肉絲;而美濃粄條多會於糯米粉中混入少許太白粉或番薯粉,口感較有嚼勁,配料則是清燙豬肉片和在地的美濃小韭菜,各有獨特風味,都是客家的傳統好味道。
早餐 炒麵 高麗菜 地瓜 酸辣湯 豆腐 炒飯 高麗菜飯 櫛瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 湯 金針菇 小黃瓜 雞湯 花椰菜 三杯雞 湯麵 雞肉 滷肉 台式泡菜 南瓜 餅乾 馬鈴薯 茄子 瓜仔肉 蒸蛋 義大利麵 糖葫蘆 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 菠菜 番茄炒蛋 白菜滷 糖醋排骨 雞胸肉 排骨 打拋豬 鮭魚 娃娃菜 番茄 家常菜 竹筍 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 四季豆 粽子 杏鮑菇