香腸蔬菜蒸飯
描述
快過年了，可能家中都會備有一些香腸臘肉什麼的。除了直接蒸來吃或炒青菜蒜苗，也可以放進飯裡一起蒸，既省事又美味，不但營養豐富，而且作法非常簡單，帶便當也不會變味。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
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各1/3 量杯
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2根
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1杯
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1大匙
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適量
步驟
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炒鍋裡加油。
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油熱後把蔬菜放進去，稍微炒一下。這時也可加一點鹽。
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然後把臘腸切成小塊與蔬菜一起炒勻。
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洗好的米放進電鍋，加比平常蒸飯多一點水。
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把炒好的料平均鋪在米上開始蒸。
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電鍋跳了等十分鐘再開蓋。
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吃以前拌一下。
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開飯囉。
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小撇步
這道菜用根莖類的蔬菜比較合適，只要蒸時不會出太多水的就行。除了臘腸臘肉，也可以用蝦仁，蝦米，火腿或培根，都會很好吃。
