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浦維老師的料理廚房
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紅紅火火麻辣醬大骨

紅紅火火麻辣醬大骨

描述

【紅紅火火麻辣醬大骨】
年節團圓做湯類的料理都會買豬大骨熬高湯
但是豬大骨不只能熬高湯,麻辣風味燉到骨肉分離的醬大骨,端上桌也很美味
影音食普: https://youtube.com/shorts/JRUH0yhF2l8

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

11 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶豬大骨先用滾水+少許薑片、蔥段、米酒,燙煮除雜質後洗淨備用

    ❶豬大骨先用滾水+少許片、段、米酒,燙煮除雜質後洗淨備用

  • ❷燉鍋放入所以辛香料、調味料,炒出醬香

    ❷燉鍋放入所以辛香料、調味料,炒出醬香

  • ❸放入大骨,加水沒過大骨,煮沸後轉小火蓋上鍋蓋燉煮60分鐘

    ❸放入大骨,加水沒過大骨,煮沸後轉小火蓋上鍋蓋燉煮60分鐘

  • ❹起鍋撒點香菜或蔥花即可

    ❹起鍋撒點香菜花即可

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