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李錦記
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【李錦記125年蠔料理】蠔汁蛋黃肉

【李錦記125年蠔料理】蠔汁蛋黃肉

描述

在肉中攪打入鹹鮮的李錦記舊庄特級蠔油及水份,讓製作方式簡單的鹹蒸肉,口感佳、滋味足,是清爽有味的下飯菜。

160 說讚 2 一起做

食材

材料
調味料

步驟

  • 絞肉加上末,調味料先攪拌至黏稠,再將水分次加入內餡中攪至水分被肉餡吸收。

  • 將內餡分為4個小球排盤,蛋黃一切為二,填鑲在肉球上。

  • 移入蒸鍋蒸15分鐘至熟,取出灑上花即成。

小撇步

【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
*活動網站:http://goo.gl/O8Iwn
*瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k

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李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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