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李錦記舊庄特級蠔油可滷出專業的紅燒牛肉！如分兩次吃，可不加青蒜；加麵及添水稀釋，煮成牛肉湯麵；或加熱以太白粉水勾芡，搭配米飯，紅燒牛腩燴飯即成。
牛腩切大塊入沸水川燙，取出洗淨備用。
用2大匙油爆香洋蔥、薑片、辣椒段，下牛腩加入調味料炒香，再加入水及八角桂皮，並放上蘿蔔塊，即可加蓋以小火煮約50分鐘至牛腩熟軟。
食用時，重新加熱並加上青蒜段略拌即可。
小撇步
【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮!
＊活動網站：http://goo.gl/O8Iwn
＊瞭解李錦記：http://goo.gl/MSh2k
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。 想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/
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