[woman家]-台灣小吃-炒米粉(4人份)
每次都懶得炒,耍頼叫老媽炒,但想吃的慾望一來,只好叫自己動手在家作。
唯一可以讓我有熱情興奮的,就是我可以加好多好多料,金澎派 ^_^開心
❤祝你們用餐愉快❤
[woman煮食生活家]的粉絲專頁
https://www.facebook.com/womancooking
歡迎你們有空來woman家坐坐,分享生活.
食材
米粉
1包
腰內肉絲
依喜好
紅蘿蔔
1大條
高麗菜
1/5顆
黑木耳
3朵
青葱
2支
蝦米
適量
蒜頭
2顆
清水
酌量加
橄欖油
1.5匙
肉絲醃料
醬油
2大匙
紹興酒
1大匙
炒米粉調味料
醬油
4大匙
雞粉
1匙
鹽
1匙
小撇步
1.炒米粉不能太濕喔!米粉會吸水,所以擔心太鹹或太淡的話,建議
醬油與水可分次慢慢加,最安全.
2.記得一定是每次先加醬油炒香上色,再加水;如果先加水後加醬
油,味道就會淡掉也上不了色喔!
討論共 1 則