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簡易の傳統 麻油雞湯 雞酒 炒+電鍋版

簡易の傳統 麻油雞湯 雞酒 炒+電鍋版

描述

簡單又好吃的美味料理💖溫暖心頭❄️
保證第一次做就上手啦💯

需開火‼️需電鍋‼️

48 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 開中小火後放麻油,等起泡。
將老薑片放入炒鍋中,等待老薑炒到有些乾扁即可。
(盡量保持薑表面沒有水,以免噴油)

    開中小火後放麻油,等起泡。 將老片放入炒鍋中,等待老炒到有些乾扁即可。 (盡量保持表面沒有水,以免噴油)

  • 加入雞腿肉2隻&鹽巴1匙
(盡量保持雞腿表面沒有水,以免噴油)

    加入雞腿肉2隻&鹽巴1匙 (盡量保持雞腿表面沒有水,以免噴油)

  • 翻炒至雞肉熟後,待會放入電鍋。

    翻炒至雞肉熟後,待會放入電鍋。

  • 加入米酒250mL後,放進電鍋裡面蒸(外鍋放半杯水)

    加入米酒250mL後,放進電鍋裡面蒸(外鍋放半杯水)

  • 從電鍋端出來,就完成囉!(小心燙)

    從電鍋端出來,就完成囉!(小心燙)

小撇步

食材部分下鍋要小心,以免噴油!
(盡量保持食材表面沒有水)

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留言

共 2 則
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  • 萱

    請問酒味會很重嗎?

    哈囉,雞酒因為後面有再蒸過,我和家人吃都覺得不會酒味重哦,我們家不太敢吃酒味太重的雞酒,供您參考囉。

  • 放電鍋是加水加酒還是?

    哈囉,烹煮過程不用加水哦!只有蒸雞肉的時候,電鍋外鍋才要加半杯水。米酒在要進電鍋蒸的時候,倒入與雞肉一起蒸就好。

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