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Cindy媽咪
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香菇雞湯麵

香菇雞湯麵

描述

在菜市場買了包香菇 打算來煮香菇雞湯 第一次煮就成功 是道簡單的料理

19 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 香菇提前泡水20鐘 切片備用 雞肉切塊洗淨後 去除血水後 撈起後備用

  • 取一湯鍋 熱鍋後倒入適量的油後 先放入片爆香後 放入雞肉拌炒後 再放入泡軟後的香菇 加入水蓋過雞肉後 蓋上鍋蓋後開大火悶煮

  • 煮滾後轉小火 加入鹽調味後 蓋上鍋蓋繼續滾煮20分鐘 同時間取湯鍋開始煮麵 麵煮好後 再放入香菇湯即完成

小撇步

下次可以改在香菇雞湯關火前調味 味道的濃淡比較好掌握

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Cindy媽咪 27 食譜 136 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

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