Cindy媽咪 27 食譜 136 粉絲 追蹤 香菇雞湯麵 描述 在菜市場買了包香菇 打算來煮香菇雞湯 第一次煮就成功 是道簡單的料理 #香菇雞湯 #燉煮料理 #健康飲食 #湯品 #家常料理 #中式料理 #燉鍋 #雞肉料理 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉大腿骨肉 4隻 香菇 15朵 薑 10片 步驟 香菇提前泡水20鐘 薑切片備用 雞肉切塊洗淨後 去除血水後 撈起後備用 取一湯鍋 熱鍋後倒入適量的油後 先放入薑片爆香後 放入雞肉拌炒後 再放入泡軟後的香菇 加入水蓋過雞肉後 蓋上鍋蓋後開大火悶煮 煮滾後轉小火 加入鹽調味後 蓋上鍋蓋繼續滾煮20分鐘 同時間取湯鍋開始煮麵 麵煮好後 再放入香菇湯即完成 小撇步 下次可以改在香菇雞湯關火前調味 味道的濃淡比較好掌握 6,571 瀏覽 2024/01/04 發表