清冰箱料理～奶油炒烏龍
描述
清冰箱的懶人料理，家裡剩什麼菜就都丟下去煮，像是大雜燴的概念。
加一點奶油大人小孩都愛唷～💕😋
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將冷凍的烏龍麵泡水解凍，讓麵散開。 （若是一般烏龍麵就無需解凍可省略此步驟）
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熱一小鍋水（200～300ml）將吐沙過的蛤蜊煮到開口笑，撈起，殼肉分離備用。 煮蛤蜊的水加入雞湯塊做高湯備用。
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加入一小匙沙拉油，將肉片炒至半熟後夾起來備用。 我個人比較喜歡喜歡保持肉的鮮甜味，所以會先把肉炒至半熟。 （喜歡比較入味的話可以晚點跟醬汁一起炒）
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留下剛剛炒肉的肉汁在加入奶油，接著加入洋蔥絲炒香。 洋蔥炒軟後依序加入香菇、青江菜梗（我把梗跟菜葉分開下，烹煮時間不同）稍稍拌炒後加入高麗菜及青江菜菜葉。
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加入烏龍麵後就可以下調味料啦～ 將高湯倒入後加入醬油，鹽巴看個人，喜歡吃清淡一點的可以不要加。
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最後加入肉片何蛤蜊拌炒，等稍微收汁，關火起鍋。 可以灑上蔥花裝飾。
小撇步
🌸我家的喜歡吃重鹹就用上一般醬油，喜歡吃清淡的話醬油可以用日式薄鹽醬油，也會比較甘甜唷！
🌸肉片豬肉、牛肉都可以，已可替代為雞肉～
🌸奶油可加可不加，口味上都是依各人喜好做調整
