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姆姆媽咪廚房菜 🍳
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客家蘿蔔絲餅

客家蘿蔔絲餅

描述

一直很懷念外婆做的客家蘿蔔絲餅,
冬吃蘿蔔,夏吃薑,
一道小點心,單吃配飯都可以 ~ 👌

14 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 半根白蘿蔔,洗淨去皮切細絲,放入大碗中,
倒入1大匙鹽,抓勻殺青,
放置10分鐘,去除生味,

再將白蘿蔔絲水份捏掉,放入大碗中,
倒入青蔥末,蝦皮,鹽,糖,白胡椒粉,
地瓜粉,開水,攪拌均勻,

熱油鍋,開中火,倒入白蘿蔔絲麵糊,
小塊狀放勻,單面定型後,再翻面,
煎至酥脆狀,即可出鍋擺盤。

    半根白蘿蔔,洗淨去皮切細絲,放入大碗中, 倒入1大匙鹽,抓勻殺青, 放置10分鐘,去除生味, 再將白蘿蔔絲水份捏掉,放入大碗中, 倒入青末,蝦皮,鹽,糖,白胡椒粉, 地瓜粉,開水,攪拌均勻, 熱油鍋,開中火,倒入白蘿蔔絲麵糊, 小塊狀放勻,單面定型後,再翻面, 煎至酥脆狀,即可出鍋擺盤。

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姆姆媽咪廚房菜 🍳 290 食譜 1,340 粉絲

我們這一家 ~ 👩‍👦 因為小朋友是一枚小吃貨 , 從此開啟了我的煮婦人生 ~ 👩‍🍳 愛料理,為愛而料理, 用美食療癒家人的心 ~ 😊 美味佳餚迎來八方貴客, 安情笑容溫暖九州人心, 祝福大家,平安如意 ~ ❤️

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