百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
秀 秀
25 食譜 102 粉絲

山藥紅棗雞湯

山藥紅棗雞湯

描述

中醫認為白色食物可養肺,「山藥」富含水份與纖維素,能滋陰潤燥是冬日提高免疫力的好食材,「紅棗」補氣,山藥紅棗雞湯是一道簡易養生湯品。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 台灣山藥削皮會有褐色要削到白色止,削皮時會有黏液產生,戴手套削皮防過敏(手癢)。

    台灣山藥削皮會有褐色要削到白色止,削皮時會有黏液產生,戴手套削皮防過敏(手癢)。

  • 削皮後很快會褐化,可泡鹽水或醋。
我切塊後變色沒泡鹽水有點褐色,但煮熟山藥是白色很Q軟。

    削皮後很快會褐化,可泡鹽水或醋。 我切塊後變色沒泡鹽水有點褐色,但煮熟山藥是白色很Q軟。

  • 紅棗可泡水約10分鐘,去仔較不易燥熱
全部食材一起放入鍋中,水量約7分滿,中小火煮約15分,加少許鹽調味,簡單好吃的養生雞湯就可上桌了。

    紅棗可泡水約10分鐘,去仔較不易燥熱 全部食材一起放入鍋中,水量約7分滿,中小火煮約15分,加少許鹽調味,簡單好吃的養生雞湯就可上桌了。

小撇步

山藥不要切得太小塊,不然一軟化後湯會濁濁的。

6,795 瀏覽
avatar
秀 秀 25 食譜 102 粉絲

記錄分享倆老家常簡易菜餚的煮婦

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 香菇雞湯 蒸蛋 滷肉 炒飯 雞蛋豆腐 高麗菜 餅乾 麻婆豆腐 番茄 雞胸肉 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞肉 豆腐 炒麵 糖醋排骨 糖葫蘆 雞湯 竹筍 鮭魚 三杯雞 茄子 湯麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 瓜仔肉 低脂高蛋白 馬鈴薯 酸辣湯 櫛瓜 高麗菜飯 打拋豬 粽子 番茄炒蛋 台式泡菜 小黃瓜 早餐 排骨 南瓜 金針菇 白菜滷 菠菜 花椰菜 杏鮑菇 四季豆 地瓜