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Charlotte
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蒜燒烏魚鰾

蒜燒烏魚鰾

描述

老薑94歲了,今年7/29早上散步回家後就畢業了每天散步行程,三餐已經抓不準她肯吃或不願吃,最後靠著亞培渡日。
冬至前烏魚來了,煮了不同口味的烏魚鰾,老薑竟然每次全吃光,甚至不是在吃飯的時間她都會願吃。今天(今年第三次)應該是今年最後一批了。她吃著,一邊聽著日本歌謠突然停下來說:「妳拿回去分Is吃。好吃、音樂又好聽,我實太幸福了。」
舞女情(母女台語),那種寶貴的感覺未曾遠離
默默溫暖存在著。

6 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 水滾燙熟取出。

    水滾燙熟取出。

  • 青蒜斜切。

    斜切。

  • 調味料滾後加入魚鰾,熄火前加入青蒜。

    調味料滾後加入魚鰾,熄火前加入青

小撇步

其實水煮,直接淋醬油膏,辣椒,就很好吃。

2,277 瀏覽
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Charlotte 488 食譜 1,264 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • 哲哲
    哲哲

    這也是我先生的拿手好菜~~你們都好能幹!

    到地南部人一定都愛吃。

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