百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
范渼苓
4 食譜 22 粉絲

大頭菜涼拌

大頭菜涼拌

描述

簡單又開胃的小菜,以大頭菜為主要原料的涼拌菜,好吃又實惠。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

配料

步驟

  • 大頭菜去皮後,從中間破開,頭尾分成2半,只取上半部較嫩的地方。

    大頭菜去皮後,從中間破開,頭尾分成2半,只取上半部較嫩的地方。

  • 切成薄片,大小厚度可自行決定,我喜歡大片一點,口感會好一點。

    切成薄片,大小厚度可自行決定,我喜歡大片一點,口感會好一點。

  • 先用鹽巴殺青,半小時候瀝乾水份,加入其他配料放冰箱醃漬一天,要吃的時候再加入香菜(辣椒,香菜不喜歡可省略)。

    先用鹽巴殺青,半小時候瀝乾水份,加入其他配料放冰箱醃漬一天,要吃的時候再加入香菜辣椒香菜不喜歡可省略)。

9,000 瀏覽
avatar
范渼苓 4 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 排骨 高麗菜 蕃茄燉牛肉 雞肉 雞湯 三杯雞 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 小黃瓜 地瓜 滷肉 湯麵 娃娃菜 鮭魚 瓜仔肉 南瓜 義大利麵 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 麻婆豆腐 番茄 餅乾 玉米濃湯 酸辣湯 粽子 早餐 馬鈴薯燉肉 白菜滷 馬鈴薯 炒飯 台式泡菜 低脂高蛋白 櫛瓜 蒸蛋 花椰菜 豆腐 竹筍 雞胸肉 打拋豬 菠菜 杏鮑菇 家常菜 香菇雞湯 高麗菜飯 四季豆 金針菇 糖醋排骨 茄子