Steffie 10 食譜 94 粉絲 追蹤 蒜香炒海鮮 描述 小時候常吃的,爸爸拿手料理♡ #蒜香炒海鮮 #海鮮料理 #中式料理 #炒食 #鍋具料理 #家常料理 #快速料理 #健康飲食 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蒜頭 4瓣 油 4匙 醬油膏 2匙 黑醋 1匙 砂糖 5克 食材 紅甜椒/黃甜椒 1顆 干貝 10顆 香菇 2朵 鮮蝦 15隻 步驟 備料: 1. 蒜頭切碎、香菇與紅黃椒切塊備用。 2. 蝦去殼、去腸泥。 油與蒜爆香,後加入蝦及干貝,待六分熟時先盛盤。 香菇與甜椒中大火快炒約5分鐘,加入剛剛的蝦與干貝,並依序放入醬油膏、砂糖、黑醋,翻炒5分鐘後蓋上鍋蓋悶3分鐘。 最後視口味再加入少許鹽巴,盛盤。 小撇步 去腸泥方式:從蝦身第二節處,使用牙籤往外勾起黑色腸泥,再拉出即可。 4,497 瀏覽 2023/12/29 發表