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品高佐料風味館
161 食譜 250 粉絲

滑蛋雙菇燴飯

描述

細嫩的鴻喜菇與雪白菇在鍋中與滑順的炒蛋完美結合,
再淋上那香濃的黑胡椒醬,每一口都能感受到幸福的味道。
最棒的是,這道料理沒有繁瑣的準備,只需幾步驟就能完成。

產品訊息 https://reurl.cc/prDXld
更多食譜 https://reurl.cc/13Qz9G

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽。

    食材一覽。

  • 雙菇洗淨切除根部並剝成小塊。

    雙菇洗淨切除根部並剝成小塊。

  • 太白粉5g、鹽1g、糖1g,加水15g。

    太白粉5g、鹽1g、糖1g,加水15g。

  • 雞蛋2顆打散,加入作法3。

    雞蛋2顆打散,加入作法3。

  • 熱鍋冷油後放入作法4,用鍋鏟慢推至七分熟即可熄火備用。

    熱鍋冷油後放入作法4,用鍋鏟慢推至七分熟即可熄火備用。

  • 冷鍋冷油放入雙菇,開火炒香後,加入品高黑胡椒醬80g、水150g煮滾後使用太白粉水(15g太白粉+30g水)勾芡。

    冷鍋冷油放入雙菇,開火炒香後,加入品高黑胡椒醬80g、水150g煮滾後使用太白粉水(15g太白粉+30g水)勾芡。

  • 組裝:白飯→蛋→菇→蔥花。

    組裝:白飯→蛋→菇→花。

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品高佐料風味館 161 食譜 250 粉絲

食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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