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檸檬巴巴露亞|Vitamix調理機

檸檬巴巴露亞|Vitamix調理機

描述

酸甜清新不膩
入口即化

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10 說讚

食材

步驟

  • 檸檬皮刨下後備用(只需薄薄的果皮,不要白色果瓢)。

  • 檸檬皮倒入北鼎美顏壺中,加入牛奶,使用煮水模式將牛奶煮沸後(全程需不斷攪拌),關機蓋上蓋子悶出香味與放涼。

  • 將冰糖放入調理碗中,調理碗放置A3500i調理機上,開機後轉到10,調理10秒打成糖粉。

  • 將糖粉與蛋黃攪拌均勻,倒入放涼的檸檬牛奶中,使用保溫模式(約70℃)攪拌均勻。

  • 將拌好的檸檬牛奶過篩,再倒入優格、半顆檸檬汁與吉利丁,再度攪拌均勻後,倒入鋪好烘焙紙的容器中,冷凍4小時即完成。

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大侑健康企業 219 食譜 299 粉絲

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