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松露菇菇燉飯｜Vitamix調理機

Name: 松露菇菇燉飯｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: 黃豆 80g; 腰果 60g; 蘑菇 50g; 檸檬汁 15c.c; 好水 500c.c.; 黑胡椒粉 1小匙; 鹽 1茶匙; 義式香料 1小匙; 橄欖油 適量; 綜合菇 300g; 白飯 4碗; 松露醬 1大匙

描述

香濃松露味一口接一口

食譜來源:Polly

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3 說讚

食材

黃豆

80g
腰果

60g
蘑菇

50g
檸檬汁

15c.c
好水

500c.c.
黑胡椒粉

1小匙
鹽

1茶匙
義式香料

1小匙
橄欖油

適量
綜合菇

300g
白飯

4碗
松露醬

1大匙

步驟

蘑菇、綜合菇分別切片、切絲備用；黃豆洗淨後泡水4小時後瀝乾備用。
鍋中倒入橄欖油，將蘑菇片炒至有香氣後，連同黃豆、腰果、檸檬汁、好水、黑胡椒粉、鹽及義式香料一同放入調理容杯中，使用高速打成濃稠的白醬後倒出備用。
鍋中再倒入些許橄欖油，放入綜合菇翻炒倒有香氣後，倒入白醬煮至沸騰；再置入白飯攪拌；起鍋前加入松露醬拌勻即可。

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2024/10/29 發表

大侑健康企業 227 食譜 313 粉絲

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