迷你星星夾心scone

主材料備料。

材料A通通進攪拌機中混合成糰。((粉料先入，再依序加黑糖、蛋黃、奶油塊和鹽。其中粉料過篩，無鹽奶油直接從冷藏中拿出切成小丁塊後倒入))

將材料B先混合均勻。

將鮮奶油和步驟3的果泥加入攪拌機中，拌成光滑麵糰後取出。((若太黏可以再加入一點低筋麵粉混合))

檯面灑一些低粉，將麵糰桿開成約1公分的厚度後，用星星模子壓模後取出。

取一個星星中心點放上一小球cream cheese (cream cheese也是直接從冷藏取出不需回溫)後再蓋上另一個星星，將每個角壓緊，呈中間肚子凸出的狀態。

包好cream cheese餡的星星如圖。(做好可先入冷藏一下烤出的形狀比較不會變型)

不想做成有形狀的也可以直接取麵糰用手掌壓成直徑約5公分的圓形後直接加入cream cheese，再包成圓球狀。

進180度預熱好的烤箱，烤約20~25分就完成嚕:)

香噴噴出爐~~圓球狀的也很可愛^_^