迷你星星夾心scone
描述
鬆鬆軟軟帶點果香的scone，裡頭還有香濃的cream cheese夾心，做成可愛小巧的造型，一口一個~~大人小孩都喜歡唷^_^
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食材
步驟
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主材料備料。
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材料A通通進攪拌機中混合成糰。((粉料先入，再依序加黑糖、蛋黃、奶油塊和鹽。其中粉料過篩，無鹽奶油直接從冷藏中拿出切成小丁塊後倒入))
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將材料B先混合均勻。
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將鮮奶油和步驟3的果泥加入攪拌機中，拌成光滑麵糰後取出。((若太黏可以再加入一點低筋麵粉混合))
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檯面灑一些低粉，將麵糰桿開成約1公分的厚度後，用星星模子壓模後取出。
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取一個星星中心點放上一小球cream cheese (cream cheese也是直接從冷藏取出不需回溫)後再蓋上另一個星星，將每個角壓緊，呈中間肚子凸出的狀態。
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包好cream cheese餡的星星如圖。(做好可先入冷藏一下烤出的形狀比較不會變型)
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不想做成有形狀的也可以直接取麵糰用手掌壓成直徑約5公分的圓形後直接加入cream cheese，再包成圓球狀。
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進180度預熱好的烤箱，烤約20~25分就完成嚕:)
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香噴噴出爐~~圓球狀的也很可愛^_^
![[材料A]通通進攪拌機中混合成糰。((粉料先入，再依序加黑糖、蛋黃、奶油塊和鹽。其中粉料過篩，無鹽奶油直接從冷藏中拿出切成小丁塊後倒入))](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/169257/6462f51de1b437c3.jpg)
![將[材料B]先混合均勻。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/169259/1c7e34193ab4503d.jpg)
小撇步
此份量可以做成約30個左右^_^
