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醬燒杏鮑菇

醬燒杏鮑菇

描述

本周上菜,重口味中帶點清爽,可以同時滿足2種口感。
這季節的杏鮑菇脆,多醣體多吃有益。

69 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材 杏鮑菇  黃椒 紅椒

    食材 杏鮑菇 黃椒 紅椒

  • 紅椒 黃椒  切片

    紅椒 黃椒 切片

  • 杏鮑菇切小塊~適合入口大小即可

    杏鮑菇切小塊~適合入口大小即可

  • 熱油鍋

    熱油鍋

  • 放入切塊杏鮑菇~翻炒10下左右

    放入切塊杏鮑菇~翻炒10下左右

  • 倒入半碗水和2匙醬油膏和2顆冰糖,持續翻炒至快收汁

    倒入半碗水和2匙醬油膏和2顆冰糖,持續翻炒至快收汁

  • 放入切片的紅椒和黃椒,倒入半碗水和一匙鹽
持續翻炒至完全收汁,

    放入切片的紅椒和黃椒,倒入半碗水和一匙鹽 持續翻炒至完全收汁,

  • 起鍋,裝盤。

    起鍋,裝盤。

小撇步

1.加入冰糖讓口感有甘甜,不死鹹
2.喜歡吃脆的口黃椒或紅椒 可以起鍋後,再拌入

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