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okii
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電鍋乾麵

電鍋乾麵

描述

會想用電鍋來做乾麵,是因為我爸常把鍋子煮到焦,為了安全和省水而試看看,從此我爸都用電鍋做乾麵

10 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將麵條鋪平於內鍋(要鐵鍋),加水蓋過麵條,灑一點點油或油蔥酥,可放一些青菜或豆芽,貢丸....等,但不要重壓麵條,外鍋水約2/3杯,跳起後攪一攪即可(喜歡軟一點無白色麵心則需再悶5分),最後拌入醬油膏即完成

    將麵條鋪平於內鍋(要鐵鍋),加水蓋過麵條,灑一點點油或油酥,可放一些青菜或豆芽,貢丸....等,但不要重壓麵條,外鍋水約2/3杯,跳起後攪一攪即可(喜歡軟一點無白色麵心則需再悶5分),最後拌入醬油膏即完成

  • 後來發現麵條擺相同方向較佳

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