涼拌青花椰

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前幾天去吃了一頓韓國料理,裡頭各式各樣的小菜都很好吃,但大妞和小妞特別鍾愛涼拌青花椰,我想試試,我做的她們是不是也一樣愛吃呢!!

食材

青花椰 2株
新鮮香菇 3朵
蒜頭 4瓣
鹽巴 1/2匙
香油 1/2匙
  • 1 青花椰清洗乾淨後切小朵,香菇清洗後切成片狀,蒜頭切片備用
  • 2 將青花椰跟香菇放入滾水中燙煮2分鐘,撈出放入冰水中冰鎮
  • 3 將冰鎮後的青花椰跟香菇瀝乾,放入塑膠袋中,再加入鹽巴跟香油,將袋口抓住轉幾圈封口,然後搖晃袋子讓調味料與蔬菜能均勻混合
  • 4 冷藏20分鐘,入味後即可食用
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小撇步

蒜頭也可以切成末,每一口就都能吃到濃濃的蒜味!

2013/04/30 發表 5,092 瀏覽

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