龜婆婆的自在廚房 20 食譜 63 粉絲 追蹤 涼拌青花椰 描述 前幾天去吃了一頓韓國料理,裡頭各式各樣的小菜都很好吃,但大妞和小妞特別鍾愛涼拌青花椰,我想試試,我做的她們是不是也一樣愛吃呢!! #素食 #蔬食 331 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青花椰 2株 新鮮香菇 3朵 蒜頭 4瓣 鹽巴 1/2匙 香油 1/2匙 步驟 青花椰清洗乾淨後切小朵,香菇清洗後切成片狀,蒜頭切片備用 將青花椰跟香菇放入滾水中燙煮2分鐘,撈出放入冰水中冰鎮 將冰鎮後的青花椰跟香菇瀝乾,放入塑膠袋中,再加入鹽巴跟香油,將袋口抓住轉幾圈封口,然後搖晃袋子讓調味料與蔬菜能均勻混合 冷藏20分鐘,入味後即可食用 小撇步 蒜頭也可以切成末,每一口就都能吃到濃濃的蒜味! 6,796 瀏覽 2013/04/30 發表