涼拌青花椰
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前幾天去吃了一頓韓國料理，裡頭各式各樣的小菜都很好吃，但大妞和小妞特別鍾愛涼拌青花椰，我想試試，我做的她們是不是也一樣愛吃呢！！
食材
青花椰
2株
新鮮香菇
3朵
蒜頭
4瓣
鹽巴
1/2匙
香油
1/2匙
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1青花椰清洗乾淨後切小朵，香菇清洗後切成片狀，蒜頭切片備用 -
2將青花椰跟香菇放入滾水中燙煮2分鐘，撈出放入冰水中冰鎮
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3將冰鎮後的青花椰跟香菇瀝乾，放入塑膠袋中，再加入鹽巴跟香油，將袋口抓住轉幾圈封口，然後搖晃袋子讓調味料與蔬菜能均勻混合
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4冷藏20分鐘，入味後即可食用
小撇步
蒜頭也可以切成末，每一口就都能吃到濃濃的蒜味！