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徐媽媽
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蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

描述

這道香氣十足的「蔥爆豬肉」是徐媽媽家中常見的白飯殺手,爆炒出蔥的香氣,鎖住肉汁鮮甜,使用高品質「得意的一天100%純葵花油」純淨、穩定、耐高溫,非常適合這類高溫快炒的料理,讓蔥爆豬肉呈現最完美的口感。

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食材

醃料
醬汁

步驟

  • 食材

    食材

  • 將所有 醃料食材 拌入豬肉片中醃製約10分鐘。

    將所有 醃料食材 拌入豬肉片中醃製約10分鐘。

  • 蔥洗淨後切段,蔥白、蔥綠分開,辣椒斜切、蒜頭切碎 備用。

    洗淨後切段,白、綠分開,辣椒斜切、頭切碎 備用。

  • 鍋中倒入耐高溫的「得意的一天100%純葵花油」熱鍋。

    鍋中倒入耐高溫的「得意的一天100%純葵花油」熱鍋。

  • 放入蔥白、蒜碎爆香,加炒入些許的蔥綠炒香。

    放入白、碎爆香,加炒入些許的綠炒香。

  • 用中大火將醃漬的豬肉片快速炒至上色,接著加入 醬汁提味。

    用中大火將醃漬的豬肉片快速炒至上色,接著加入 醬汁提味。

  • 放入剩下辣椒、蔥綠快炒至豬肉片熟就可以關火呈盤。

    放入剩下辣椒綠快炒至豬肉片熟就可以關火呈盤。

  • 「蔥爆豬肉」是一道非常簡單又能快速上桌的家常菜,利用「得意的一天100%純葵花油」高品質、耐高溫的特性,就能安心大火快炒,不易起油煙,讓整道味道更加提升,跟著徐媽媽一起做這道超下飯的蔥爆豬肉!

    爆豬肉」是一道非常簡單又能快速上桌的家常菜,利用「得意的一天100%純葵花油」高品質、耐高溫的特性,就能安心大火快炒,不易起油煙,讓整道味道更加提升,跟著徐媽媽一起做這道超下飯的爆豬肉!

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