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洋蔥蒸鮭魚

洋蔥蒸鮭魚

描述

鮭魚用蒸的也很美味,清爽不油膩,肉質鮮嫩又多汁。帶點鹹鹹甜甜的滋味,非常下飯喔!😋

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68 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲鋪盤中。

    洋蔥切絲鋪盤中。

  • 將鮭魚洗淨擦乾水分,兩面灑上一點點鹽巴(約2/3匙)和粗黑胡椒粒,放在洋蔥絲上靜置10分鐘。

    將鮭魚洗淨擦乾水分,兩面灑上一點點鹽巴(約2/3匙)和粗黑胡椒粒,放在洋蔥絲上靜置10分鐘。

  • 切絲、頭切末、綠切絲備用。

  • 鮭魚會出一點點水分,用廚房紙巾再稍微按壓擦乾。接著將蒜末和薑絲鋪在鮭魚上,取一小碗,倒入半匙醬油、醬油膏攪拌均勻,塗抹在鮭魚上(單面)。

    鮭魚會出一點點水分,用廚房紙巾再稍微按壓擦乾。接著將末和絲鋪在鮭魚上,取一小碗,倒入半匙醬油、醬油膏攪拌均勻,塗抹在鮭魚上(單面)。

  • 電鍋外鍋倒入一米杯的水量,將鮭魚放入電鍋蒸至開關跳起(可和白米飯一起蒸)。

    電鍋外鍋倒入一米杯的水量,將鮭魚放入電鍋蒸至開關跳起(可和白米飯一起蒸)。

  • 最後鋪上綠蔥絲,不加水,按下開關乾蒸,開關跳起後美味的鮭魚就完成囉!

    最後鋪上綠絲,不加水,按下開關乾蒸,開關跳起後美味的鮭魚就完成囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 923 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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